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Lecker gekocht für Mutti

Eine alte Tradition ist es, die Mutter am Muttertag mit einem leckeren Essen zu überraschen. Natürlich übernimmt Vater später den Abwasch. Hier ist ein einfaches Nudelsalat- Rezept, bei dem  schon ganz kleine Kinder mithelfen können.

 


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Nudelsalat schnell gemacht zum Muttertag:

Man benötigt:
500 g Nudeln
1 Dose Erbsen
2 Tomaten
1 Zwiebel
3 Gewürzgurken
200 g Schinken
½ Paprikaschote, rot
2 gekochte Eier
1 kl. Dose Mais
3 EL Mayonnaise
2TL Senf Salz und Pfeffer
1 Spritzer Maggi

 

Zubereitung: Die Nudeln bissfest kochen und die Tomaten, Zwiebel, Gurken, Paprikaschote, Eier und den Schinken würfeln – dann alles miteinander vermischen und die Erbsen und den Mais dazugeben. Die Mayonnaise mit dem Senf und den Gewürzen verrühren und die Mischung über den Salat geben.

Als Beilage gibt es Würstchen.



Auch Erdbeertörtchen können schon kleiner Kinder zubereiten

Zutaten:

1 Packung Torteletts
250 g frische Erdbeeren
1 Päckchen Puddingpulver
1/2 L Milch
8 Eßl Zucker
1 Pck. Tortenguß klar

Den Pudding mit der Milch und 6 Eßl Zucker nach Vorschrift zubereiten und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen, die Blätter und Stielansätze entfernen.
Den Pudding gleichmäßig auf die Torteletts streichen. Die Erdbeeren
in gleichmäßige Stücke schneiden und auf den Pudding legen. Nun den nach Vorschrift zubereiteten Tortenguß über die Erdbeeren geben.

Dazu schmeckt frisch geschlagene Sahne.

Publiziert am: Montag, 03. Mai 2010 (1417 mal gelesen)
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