Nüsse gehören auf jeden Fall zu Weihnachten. Walnussplätzchen sind daher ein besonderes Weihnachtsgebäck

300 g Mehl
1 Prise Backpulver
50 g feingehackte Walnüsse
1/2 Teelöffel Zimt
150 g Puderzucker
100 g Ahornsirup
200 g Butter oder Margarine
Mehl zum Ausrollen
Walnusshälften zum Garnieren (ca. 200 g)

Mehl mit dem Backpulver mischen, die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem festen Teig verkneten. In Folie verpackt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen, kleine Herzen und Rosetten ausstechen. Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Jeweils mit einer Walnusshälfte garnieren. Eventuell kurz kühl stellen.