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Zitronenöl

Selbstgemachtes Zitronenöl ist ein nettes Geschenk für viele Anlässe. Das Rezept reicht für eine Flasche Zitronenöl.

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Petras Rezeptsammlung



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Kategorie: Kuchen/Gebäck

Schwierigkeit: leicht

Kochzeit:

Personen: 4

Zitronenbär

Der Zitronenbär ist ein begehrtes Gebäck für Kindergeburtstage

Zutaten (für 4 Personen)

1 TL Backpulver
140  g Butter
3 Eier
180 g Mehl
1 Zitrone
130 g Zucker

Zubereitung

Für den Teig zunächst die Eier trennen und das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb zusammen mit dem restlichen Zucker, der Butter sowie dem Zitronensaft und der Zitronenschale cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, einrühren und dann den Eischnee unterheben. Die Bärchenform gut mit Butter einfetten und den Teig dann gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Den Backofen auf 180°C vorheizen und dann das Bärchen auf der mittleren Schiene für 25-30 Minuten backen. Nach dem Backen das Blech auf ein feuchtes Küchentuch legen und für ca. 10 Minuten auskühlen lassen. Die fertigen Bärchen vorsichtig aus der Form lösen und nach Belieben mit Zuckerguß bestreichen.

Übermittelt von Petra am Freitag, 18. März 2011


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