Feigenmarmelade
Feigenmarmelade mit Nüssen
Zutaten
- 1 kg frische Feigen
- 4 EL Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 200 ml Rotwein
- 200 g gehackte Walnüsse
Anleitungen
- Die Feigen grob in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Gelierzucker unter Rühren aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Rotwein unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Die gehackten Walnüsse unterrühren. Die Feigenmarmelade sofort in heiss ausgespülte Gläser füllen und die Gläser sofort verschließen.