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Kategorie: Gemüse

Schwierigkeit: leicht

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Kochzeit:

Personen: 4

Spargeltoast

Spargeltoast ist ein leichtes und bekömmliches kleines Mittagessen.

Zutaten (für 4 Personen)

500 g frisch gegarter Spargel 
4 Scheiben Kastenweißbrot 
Butter zum Bestreichen 
4 Scheiben Kochschinken 
4 Scheiben junger Gouda 
2 Tomaten 
Salz 
Pfeffer 
zerlassene Butter 
Basilikum

Zubereitung

Den Spargel im Kochsud auskühlen lassen und anschließend sorgfältig abtropfen lassen. Die Stangen halbieren. Brotscheiben toasten und mit der Butter bestreichen. Mit den Schinkenscheiben, Spargelstücken und Käsescheiben belegen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit zerlassener Butter beträufeln. Im vorgeheizten Grill überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Mit Basilikum garnieren.

Übermittelt von Petra am Sonntag, 09. Mai 2010


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