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Apfelmus aus der Mikrowelle

Apfelmus ist eine beliebte Nachspeise, die pur oder als Ergänzung zu Puddings oder Pfannkuchen gereicht wird. Apfelmus schmeckt auch gut zu herzahften Reibekuchen. 

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Kategorie: Mikrowelle

Schwierigkeit: leicht

Vorbereitungszeit: 7 Min.

Kochzeit: 8 Min.

MIkrofeine Tomatensuppe

Zutaten

800 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Zweig Thymian
2 El Olivenöl
1 Msp. Zucker
1 El Creme fraiche
10 Blätter Basilikum
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Tomaten grob würfeln.
Zwiebel schälen, klein hacken und kurz in einer für Mikrowellen geeigneten Schüssel bei maximaler Leistung mit Öl andünsten.
Tomaten, Thymian, Zucker und Basilikumblätter zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.
Zugedeckt bei 900 W ca. 5 min. garen lassen.
300 ML heisses Wasser zugießen und nochmals 90 Sek. garen.
Thymian entfernen,Suppe pürieren, Creme fraiche unterrühren.

Übermittelt von Petra am Freitag, 18. März 2011


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