Apfelbrot

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Apfelbrot

Apfelbrot schmeckt mit Butter bestrichen oder pur wie ein leckerer Fruchtkuchen.
Gericht Torten und Gebäck
Keyword backen, Brot

Zutaten

  • 300 g geriebener Apfel
  • 50 g Rosinen
  • 2 Eier
  • 120 g Puderzucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 50 g Butter
  • 120 g Mehl
  • 1/2 Pk. Backpulver
  • 50 g gehackte Nüsse

Anleitungen

  • Zucker, Butter und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazugeben, danach die übrigen Zutaten mit dem geschlagenen Eiweiss unterheben.
  • In einer gefetteten Kastenkuchenform wird das Apfelbrot bei 250 Grad ca. 35 Minuten gebacken.

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