Apfelkuchen
Apfelkuchen
Kochutensilien
- 1 kg Äpfel
- 500 g Mehl
- 140 g Zucker
- 1 Würfel frische Hefe
- 300 ml Milch
- 60g Butter
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- Saft von 1/2 Zitrone
- 50 g Konfitüre
Anleitungen
- Mehl, Zimt, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eine Mulde in die Mitte drücken und die Hefe hineinbröckeln.Die lauwarme Milch mit der Hefe verrühren. Mit etwas Mehl vom Rand bestäuben, 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Vorteig mit der weichen Butter verkneten und zugedeckt weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.