Apfelbrot
Zutaten
- 300 g geriebener Apfel
- 50 g Rosinen
- 2 Eier
- 120 g Puderzucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 50 g Butter
- 120 g Mehl
- 1/2 Pk. Backpulver
- 50 g gehackte Nüsse
Portionen:
Anleitungen
- Zucker, Butter und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazugeben, danach die übrigen Zutaten mit dem geschlagenen Eiweiss unterheben.
- In einer gefetteten Kastenkuchenform wird das Apfelbrot bei 250 Grad ca. 35 Minuten gebacken.
