Deftiger Kartoffel-Quark-Auflauf

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Portionen Vorbereitung
4 15 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
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Anleitungen
  1. Die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gewürfelte Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Fleischwurst in Würfel schneiden. Den Backofen auf 200° vorheizen. Quark, Creme fraiche und Eigelb verrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Wurstwürfel unterheben und in eine ausgebutterte Form füllen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und Kartoffel-Quark-Auflauf im Backofen in etwa 30 Min. bei ca. 175° goldbraun backen.

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