Kartoffeln in wenig Wasser garen. Dann pellen, durch eine Presse drücken und mit den anderen Zutaten zu einem Teig verkneten - dabei kein Rührgerät verwenden .
Erkalten lassen, danach zu Klößen formen.
Die geformten Knödel in kochendes leicht gesalzenes Wasser legen und 20 Min. leicht sprudelnd garen
