Salzbraten

Salzbraten aus dem Backofen ist ein geeignetes Gericht für viele Personen. Der Braten lässt sich ohne viel Mühe zubereiten.

Salzbraten

Gericht Hauptmahlzeit
Keyword Fleisch
Vorbereitungszeit 9 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

  • 1,5 kg Nackenbraten vom Schwein
  • 1000 g Salz

Anleitungen

  • Das Fleisch in eine Fleischpfanne des Backofens geben, das Salz rund um den Braten auffüllen. Bei 180° 90 Min schmoren lassen. Den Ofen während des Bratvorgangs nicht öffnen.

Notizen

Zu Salzbraten passen Kartoffelklöße.
Dazu serviere ich auch gerne Pellkartoffeln mit creme fraiche und einen gemischten Salat oder Wachsbrechbohnensalat

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